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【行程】埔里休閒旅遊新玩法 埔里酒廠手釀工坊
2011-11-21 14:46:39
2012-10-05 14:34:28
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范綱武
南投縣
   手釀工坊DIY體驗可以親手製作泡菜與麵包。（攝影／范綱武）
范綱武
南投縣
體驗、養生、休閒幾乎已經成為現代旅遊的新訴求，如何滿足這些條件，成為許多產業思考的方向。
埔里觀光旅遊代表之一的埔里酒廠，為了擴大遊客的體驗與樂趣，於2011年推出手釀工坊，結合科技與創新，同時追求健康養生、提升文創產業等訴求，以及機能發酵與手工DIY體驗，讓遊客來到埔里酒廠不僅是購物，而是可以深入瞭解發酵的過程，還可以將DIY產品帶回家。 催生手釀工坊的埔里酒廠廠長江烘貴表示，酒釀其實是生活中相當常見的發酵技術，過去許多婆婆媽媽會以這樣的方式製作發酵食品，而埔里酒廠將這項技術結合科學方法，延伸開發出許多具有地方特色與風味的美食與產品。 江烘貴廠長指出，機能性發酵食品是一種「發揚傳統工藝科學、新世代的健康生活」的食品技術，它運用生物科技與科學方法，讓食品的風味得以提升。江廠長表示，機能性發酵食品有四大功能，包括「改善食品風味」、「增加保存期限」、「增加營養價值」以及「具有養生功能」，這也是未來埔里酒廠研發新產品的核心方向。 而手釀工坊的DIY體驗相當有趣，在酒廠專業的烘焙師傅以及製酒師的指導下，透過傳統的發酵技術，就可以做出好吃的泡菜與酒釀麵包，真正符合體驗、養生、休閒的旅遊樂趣，也成為來埔里的新玩法。 建議遊客可以在埔里酒廠停留二～三小時，除了參觀之外，就是報名參加手釀工坊DIY體驗，樂趣無窮。（攝影／范綱武） 埔里酒廠．手釀工坊：http://puliwine.tw.tranews.com/ 2011-11-21 14:46:39
2012-10-05 14:34:28
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2020南投溫泉季將於11月21日起～2021年1月30日在南投三大溫泉區接續舉辦，歡迎全國遊客來南投泡好湯、嘗美食、遊熱門景點。
縣政府觀光處則表示，配合今年南投溫泉季推出三梯次「南投好湯暖心小旅行」活動，每人只要599元就能享受湯泉體驗。
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范綱武
2020-11-23 22:03:00
2.
南投縣擁有豐富的溫泉與觀光休閒遊憩資源，全縣含括有北港溪、東埔、埔里三大溫泉區，溫泉性質主要為碳酸氫鈉泉，屬於中性溫泉，有美人湯之稱號
南投三大溫泉區今年秋冬將登場的分別是11/21國姓北港溪溫泉嘉年華、11/28 i慢玩埔里溫泉季、12/5玉山戀東埔情-東埔溫泉季
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劉立文
2020-11-19 09:16:00
3.
南投縣是台灣的觀光大縣，兩大旅遊軸線烏溪線與濁水溪線更是南投的兩大觀光命脈，其中烏溪線更是熱門的旅遊路線，
南投縣是台灣的觀光大縣，兩大旅遊軸線烏溪線與濁水溪線更是南投的兩大觀光命脈，其中烏溪線更是熱門的旅遊路線，
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范綱武
2020-09-05 07:53:00
4.
為了讓遊客深入旅玩南投，烏溪線的四大鄉鎮魚池、埔里、國姓、仁愛將於2020年9月5日～6日（六、日）在台灣地理中心碑舉辦
＂埔里、仁愛、國姓、魚池四鄉鎮結盟簽約活動＂，兩天的活動有踩街、精彩活動及攤位市集。兩天的活動有踩街、精彩活動及攤位市集。
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范綱武
2020-09-02 16:59:00
5.
酥酥脆脆的瓦片餅，是許多人心目中的最佳零嘴，看電影、喝咖啡、下午茶，來個幾片瓦片餅可以說是最佳良伴！
珍棧純手工南瓜瓦片吃起來酥脆續嘴，推出以來大受好評，最高紀錄一天賣出一千包瓦片餅，可以說是埔里超高人氣的隱藏版美食！
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范綱武
2020-07-20 20:32:00
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