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【遊程】夏遊南投.茭白筍節
2011-11-07 20:25:16
2011-11-07 20:25:56
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范綱武
南投縣
范綱武
南投縣
  一大片綠油油的茭白筍水田,分布在埔里鎮郊的田野上,白鷺鷥不時在其間飛舞覓食,阡陌縱橫的景象,還有農人不時穿梭期間收割的情境,都是埔里小鎮典型的風貌。

  茭白筍是埔里最主要的農特產物之一,由於埔里地區氣候溫和、水質乾淨,非常適合茭白筍生長,因此在埔里專業栽培面積很廣,產區幾遍佈全鎮,遊客只要來到埔里鎮郊,幾乎處處可見茭白筍田。

  由於埔里地區所植種的茭白筍特別好吃,加上這幾年來種植技術提升,使得口感更加香脆甘甜,產期也增長許多,到了每年的二月到十月,就是到埔里品嚐茭白筍的季節。

  尤其是每年八、九月,是山城埔里茭白筍盛產季節,埔里會舉辦「美人腿節」行銷埔里茭白筍,還會舉辦「茭白筍公主美人腿」選拔,屆時來自全台以及中國大陸等地區的美女均會報名參加,可以說是埔里茭白筍節的一大特色。(攝影/范綱武)


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